Supa crema de dovlecei

Ingrediente:
2 dovlecei (750g)
2 cartofi (350 g)
1 ceapa (100 g)
50 g praz
500 ml supa de zarzavat sau apa
2 linguri de margarina
150 ml smantana dulce
sare, patrunjel verde tocat

Preparare:
Dovleceii si cartofii  se curata si se taie in cubulete mici. Ceapa se taie marunt si prazul in rondele si se prajesc in margarina la foc mic.

Se adauga dovleceii si cartofii si se mai lasa cateva minute.

Se adauga supa sau apa si sarea si se lasa sa fiarba la foc potrivit.

Cand sunt fierte se tritureaza cu mixerul, se adauga smantana si se potriveste de sare.

Se serveste cald sau rece, cu patrunjel verde tocat pe deasupra.