Tarta de mere si cocos

Ingrediente:
250 g aluat foietaj (congelat)
3 mere
80 g margarina
70 g cocos
70 g zahar praf
3 oua
rom (bacardi, havana)

Preparare:
Se curata merele de coaja, se taie felii subtiri si se stropesc cu rom. Se intinde aluatul si se aseaza intr-o tava cu diametrul de 24 cm, se lasa o margine de 2 cm. Se inteapa cu furculita si se pune la cuptor 10-15 minute, pana schimba de culoare.Se amesteca margarina cu zaharul praf (cu mixerul), se adauga ouale batute, nuca de cocos si, la sfarsit, merele. Se amesteca totul cu lingura de lemn si se toarna in tava, peste aluat.
Se pune la cuptor 30 minute la 185ºC.