Pui Satay

Ingrediente:

500 g pulpe de pui

2 linguri de ulei

2 dinti de usturoi

1 ceapa potrivita

50 g ardei rosu

1 lingurita de ghimbir

1 lingurita de coriandru

100 ml vin alb sec

Pentru sos:

30 g alune macinate

140 ml lapte de cocos

2 lingurite de sos de soia

1 lingurita de zahar brun

125 ml supa de pui

2 lingurite de faina alba de porumb (sau amidon)

1 lingura de suc de lamaie

Preparare:

Carnea se prajeste in 2 linguri de ulei,

pe urma se adauga ceapa tocata, ardeiul taiat in fasii subtiri si usturoiul feliute si se lasa sa se prajeasca la foc mic cateva minute.

Se pune vinul si ghimbirul, se acopera si se lasa sa fiarba.

Se prepara sosul amestecand toate ingredientele in blender si se toarna peste carne, impreuna cu coriandrul. Se mai lasa putin pe foc.

Se serveste cu orez alb.