Crepes Suzette (Clatite Suzette)

Ingrediente:Pentru clatite:100 g faina300 ml lapte1 ou1 lingura de zaharun varf de cutit de sareesenta de vaniliePentru sos:2 portocale (mandarine)1/2 lamaie50 g margarina30 g zaharrom4 linguri de lichior de portocale (Grand Marnier, Cointreau)Preparare:Se prepara compozitia pentru clatite amestecand toate ingredientele. Se prajesc intr-o tigaie pe ambele parti,...

Ceapa umpluta cu carne si bechamel

Ingrediente: 250 g carne tocata 3-4 cepe potrivite 1 albus de ou ulei de masline sare, piper, patrunjel branza rasa ( eu am pus enmental) Pentru bechamel: 40 g faina 40 g margarina 450 ml lapte nucsoara, sare Preparare: Cepele se curata, se taie pe jumatate si se desfac in foi. Partea din mijloc se toaca si se prajeste in putin ulei la foc mic, se adauga...

Premii de la Carmen

Aceste premii sunt de la Carmen, multumesc tare mult. Eu le ofer tuturor celor din lista m...

Tarta tiramisú

Ingrediente:2 foi de tort450 g mascarpone5 oua6 linguri de zahar (70 g)2 cani de cafea preparataesenta de romciocolata pentru decoratPreparare:Se pune foaia de tort intr-o forma cu pereti detasabili cu acelasi diametru. Se insiropeaza cu cafea. Se bat galbenusurile cu zaharul pana isi dubleaza volumul. Se adauga branza si cateva picaturi de esenta de rom si...

Chiftele de branza

Ingrediente:300 g branza de vaci2 ouafainaulei, sarePreparare:Se amesteca branza cu ouale, sare si putina faina (5 g). Se fac bilute, se trec prin faina si se prajesc in ulei fierbinte. Se scot pe hartie absorbanta. Se servesc cal...

Tortilla de patatas (Placinta de cartofi)

Ingrediente:900 g cartofi1 ceapa mare5 ouasare, uleiPreparare:Se curata cartofii si se taie felii subtiri. Ceapa se curata si se taie marunt. Se prajesc in ulei la foc mic, intr-o tigaie acoperita (eu am folosit o tigaie de 22 cm de diametru). Cand sunt facuti, se scot si se scurg bine de ulei. Se amesteca cu ouale batute cu sare si se pun iar in tigaie cu o...

Orez cu sparanghel, ciuperci si porumb

Ingrediente:400 g orez1.2 l supa de pui1 conserva de ciuperci1 legatura de sparanghel verde70 g porumb45 g nuci1 ceapa1 morcov3 linguri de ulei de masline2 linguri de smantana dulceparmezan ( eu am pus enmental)sare, piperPreparare:Se curata si se taie marunt ceapa si morcovul si se prajesc in ulei de masline 5 minute la foc mic. Se adauga orezul si se lasa...