Chifle scotiene

Ingrediente:
150 ml lapte cald
150 ml apa calda
5 g sare
25 g zahar
450 g faina
5 g drojdie uscata

Preparare:
Se pun toate ingredientele in cuva de la masina de paine si se selecteaza programul de framantat si dospit (1h30min).

Se scoate aluatul pe o suprafata cu faina, se imparte in 10 parti si li se da forma alungita. Se asaza intr-o tava in care s-a pus hartie vegetala , se acopera cu un prosop si se pun 30 minute intr-un loc cald si ferit de curenti de aer.

Se ung cu lapte si se pun in cuptorul preincalzit, 15-20 minute la190ºC.

Se scot, se pun pe un gratar si se lasa sa se racesca.

Sursa: Adaptare dupa 365 recetas de pan de Anne Sheasby