Cartofi la cuptor in punga

Ingrediente:
650 g cartofi
1 lingurita de cimbru
1/2 lingurita de dafin macinat
1/2 lingurita de rozmarin
1 lingurita de patrunjel tocat
1/2 lingura de boia dulce
1 lingurita de sare fina
un varf de cutit de amestec de piper alb, negru, roz si verde

Preparare:
Se amesteca toate condimentele. Cartofii se curata si se taie in patru pe lungime.

Se pun in punga, se adauga condimentele si se amesteca bine. Se inchide punga, se pune intr-o tava si se fac 5-6 gauri cu scobitoare in partea superioara.

Se pun in cuptorul preincalzit la 185ºC, 35-40 minute.

Salata de boeuf

Ingrediente:
450 g piept de pui
500 g cartofi
150 g morcovi
50 g mazare
50 g telina
100 g castraveti murati
2 linguri mustar
maioneza
sare
masline negre

Preparare:
Se curata morcovii, cartofii si telina si se pun la fiert impreuna cu carnea si cu mazarea.

Se adauga putina sare si se lasa sa fiarba la foc mic. Se scurg bine si se lasa sa se raceasca.

 Carnea, legumele si castravetii se taie marunt

si se amesteca cu mustarul si cu maioneza.

Daca e necesar se adauga putina sare. Se decoreaza cu masline si cu castraveti.

Vinete umplute cu ton

Ingrediente:
1 vanata
250 g ton
2 linguri pasta de tomate
3 felii de branza topita pentru sandwich
1 lingura de pesmet

Preparare:
Vanata se spala si se taie pe jumatate (in lungime). Se fac cateva crestaturi in diagonala,

se pun intr-un vas apt pentru microunde, se sareaza si se pun in microunde 9 minute la potenta maxima (800w), acoperit.

Se scoate pulpa cu o lingura,

se toaca si se amesteca cu tonul si pasta de tomate.

Se umple vinetele cu acest amestec,

se acopera cu feliile de branza si pe deasupra se presara pesmet.

Se pun la gratinat in microunde cca 8 minute pe pozitia grill, fara a se acoperi.

Aripi de pui cu sos de soia si legume

Ingrediente:
10 aripi de pui
3 linguri de sos de soia
100 ml ulei de masline
50 g faina
10 tomate cherry
1/2 ardei verde
1/2 ardei rosu
3-4 ciuperci
sare

Preparare:
Aripile de pui se curata, se sareaza si se dau prin faina. Se prajesc ulei la foc mediu. Se adauga 3 linguri de sos de soia si se acopera cu un capac. Se lasa sa se faca pe ambele parti (cca 20 minute). Ciupercile se curata si se taie feliute si ardeii se taie fasii subtiri. Se prajesc impreuna cu tomatele cherry intregi intr-o tigaie cu 3 linguri de ulei la foc mediu. Se sareaza. Se servesc cu garnitura de orez.

Fritada de legume

Ingrediente:
550 g dovlecei
400 g cartofi
200 g ceapa
100 g ardei rosu
100 g ardei verde
5 linguri pasta de tomate
ton
sare, ulei

Preparare:
Se taie dovleceii si cartofii in rondele, ceapa fasii si ardeii in cubulete de 1 cm.

Se fierb in apa cu sare la foc foarte mic si se scurg bine.Intr-o cratita se pune putin ulei si se frig legumele, se adauga pasta de tomate, tonul si sare. Nu trebuie lasata mult timp pe foc pentru ca se sfarama. Se poate pune si un ou fiert taiat marunt.

Mazare cu jambon

Ingrediente:
750 g mazare
50 g jambon
1 ceapa
300 g cartofi pai
sare, ulei

Preparare:
Cartofii se frig in ulei, se lasa sa se raceasca putin si se taie bucati. Se fierbe mazarea in apa cu sare si se lasa sa se scurga bine de apa.Ceapa taiata marunt se prajeste in putin ulei, la foc mic, se adauga jambonul taiat bucati mici si se lasa sa se prajeasca putin (pana schimba de culoare).

Se pune mazarea si se sareaza.

Ultima data se pun cartofii si se amesteca incet, sa nu se sfarame.