Gratin de conopida cu ton alb

 

Ingrediente:

1 conopida mijlocie

250 g ton alb in ulei de masline

branza rasa

 

Pentru sosul bechamel:

2 linguri de faina

400 ml lapte

2 linguri de margarina

1/2 ceapa potrivita

1 varf de cutit de nucsoara

sare

 

Preparare:

Se spala conopida si se separa buchetelele. Se fierb in apa cu sare si se lasa sa se scurga bine. Se asaza intr-o tava sau un vas pentru cuptor uns cu margarina.

 

 

Pe deasupra se pune tonul alb.

 

 

Se prepara sosul bechamel (modul de preparare aici).

 

Se toarna sosul fierbinte peste conopida si se presara branza rasa pe deasupra. 

 

 

Se gratineaza in microunde cca 13-15 minute (pozitia grill). Se poate gratina si in cuptor.

 

 

Vinete umplute cu ton

Ingrediente:
1 vanata
250 g ton
2 linguri pasta de tomate
3 felii de branza topita pentru sandwich
1 lingura de pesmet

Preparare:
Vanata se spala si se taie pe jumatate (in lungime). Se fac cateva crestaturi in diagonala,

se pun intr-un vas apt pentru microunde, se sareaza si se pun in microunde 9 minute la potenta maxima (800w), acoperit.

Se scoate pulpa cu o lingura,

se toaca si se amesteca cu tonul si pasta de tomate.

Se umple vinetele cu acest amestec,

se acopera cu feliile de branza si pe deasupra se presara pesmet.

Se pun la gratinat in microunde cca 8 minute pe pozitia grill, fara a se acoperi.

Fritada de legume

Ingrediente:
550 g dovlecei
400 g cartofi
200 g ceapa
100 g ardei rosu
100 g ardei verde
5 linguri pasta de tomate
ton
sare, ulei

Preparare:
Se taie dovleceii si cartofii in rondele, ceapa fasii si ardeii in cubulete de 1 cm.

Se fierb in apa cu sare la foc foarte mic si se scurg bine.Intr-o cratita se pune putin ulei si se frig legumele, se adauga pasta de tomate, tonul si sare. Nu trebuie lasata mult timp pe foc pentru ca se sfarama. Se poate pune si un ou fiert taiat marunt.