Quiche de bacon si broccoli

Ingrediente:
1 foaie de aluat congelat (250g)
350 g broccoli
100 g bacon
2 oua
130 g smantana
50 g mozarella
sare, piper

Preparare:
Se descongeleaza aluatul, se aseaza in tava si se inteapa cu furculita. Se pune la cuptor 15 minute la 190ºC. Broccoli se desface in buchetele, se spala si se fierbe in apa cu sare. Se lasa sa se scurga bine. Baconul se taie bucati mici sau fasii si se prajeste intr-o tigaie. Se amesteca ouale cu smantana, branza, baconul scurs de ulei si se pune sare si piper dupa gust. Se aseaza buchetelele de broccoli in tava si pe deasupra se toarna amestecul de mai sus. Se pune la cuptor 30 minute la 190ºC.

Broccoli gratinat

Ingrediente:
1 kg broccoli
branza mozarella
1/2 ceapa
1/2 l lapte
1 lingura margarina
1 lingura faina
sare, nucsoara

Preparare:
Se fierbe broccoli in apa cu sare, se scurge si se pune intr-o tava pentru cuptor.

Se frige ceapa in margarina, se adauga faina, laptele, sarea si putina nucsoara. Se lasa sa fiarba 10 minute la foc mic (pana se ingroasa). Se toarna peste broccoli.

Se presara branza pe deasupra si se pune la cuptor 15 minute.