Otet de capsuni

Ingrediente:
500 ml otet de mere
200 g capsuni
15 g zahar

Preparare:
Se curata capsunii de codite si se spala. Se taie pe jumatate, se pun intr-un recipient cu capac, se adauga otetul si se acopera. Se lasa la macerat 2 ore la temperatura camerei.

 Se toarna intr-o cratita si se pun pe foc. Cand incepe sa fiarba se reduce focul si se lasa 10 minute. Se strecoara printr-o sita deasa, capsunii se apasa usor cu o lingura.

Se toarna in sticlute (sterilizate in prealabil), se pun intr-un loc ferit de lumina si se lasa la macerat o saptamana.

Sursa: La casita verde.