Pui "al ajo cabañil"

Ingrediente:
600 g pui
3-4 dinti de usturoi
4 linguri de otet balsamic
sare, piper
ulei
cartofi

Preparare:
Se taie puiul bucati si se da cu sare si piper. Se frige in ulei fierbinte la foc mediu pana ce se rumeneste. Se piseaza usturoiul, se amesteca cu otetul si se toarna peste carne. Se mai lasa cateva minute pe foc. Se serveste cu cartofi pai.

Pui cu sos de usturoi

Ingrediente:

1 pui mic

5-6 dinti usturoi

1 lingura de faina
ulei, sare, patrunjel

Preparare:

Se taie puiul in bucati, se sareaza si se frige in 2-3 linguri ulei. Usturoiul se piseaza si se adauga, impreuna cu patrunjelul. Se lasa sa se prajeasca la foc mic cateva minute, apoi se pune apa si se lasa sa fiarba. Cand este fiarta carnea, se scoate putina zeama, se amesteca cu faina si se toarna peste pui. Se potriveste de sare si se mai lasa pe foc 5 minute.

Sos de usturoi

Ingrediente:
5 catei de usturoi taiati marunt
1 lingurita vegeta
1/2 lingura boia
2 linguri faina
1 lingura ulei
apa rece

Preparare:
Se desface faina in 2-3 linguri apa. Se adauga usturoiul pisat, vegeta, boiaua si uleiul. Se pune 1/2 cana apa rece. Se amesteca bine si se pune pe foc pana se ingroasa.