Gris cu mere si caramel

Ingrediente:
800 ml lapte
6 linguri gris
3 linguri zahar
1 plic zahar vanilat
1 mar
sare
Pentru caramel: 4 linguri de zahar si putina apa

Preparare:
Se curata marul, se taie in bucati mici si se pune in cupe. Intr-o cratita se pune zaharul, grisul si putina sare si se adauga laptele. Se amesteca si se pune pe foc pana se ingroasa (sa ramana mai moale). In acelasi timp se prepara caramelul si se pune peste mere. Pe deasupra se toarna grisul fierbinte si se decoreaza cu bucati de mere si cacao sau scortisoara.

Flan de oua

Ingrediente:
400 ml lapte
4 oua
140 g zahar

Pt caramel:
75 g zahar
25 ml apa

Preparare:
Se amesteca laptele, ouale si zaharul cu mixerul. Se pun 6 forme pentru flan intr-o tava pentru cuptor.Se prepara caramelul: se pune intr-o cratita apa si zaharul la foc mic si se amesteca incontinuu.Se ia de pe foc si se toarna fierbinte in forme( cate o lingura pentru fiecare forma).Se umple formele cu compozitia de mai sus (se pot umple pana sus pentru ca in cuptor mai scad).Se pune apa in tava pana la jumatatea formelor si se pun la cuptor pentru o ora la 185ºC.Cand sunt gata se scot din cuptor si se lasa sa se raceasca. In momentul servirii se desprind cu ajutorul unui cutit si se rastoarna pe farfurie. Se pot servi cu frisca.