Magdalene cu fructe rosii

Ingrediente:
1 iaurt natural
3 oua
240 g zahar
225 g faina
100 ml ulei de masline
1/2 plic praf de copt
1 plic zahar vanilat
120 g fructe rosii congelate (zmeura, mure, coacaze rosii si negre, afine, cirese, capsuni)

Preparare:
Se descongeleaza fructele la temperatura camerei. Se amesteca iaurtul cu zaharul, ouale, uleiul si zaharul vanilat. Se adauga faina si praful de copt si se amesteca pana se obtine o pasta omogena. Se ung cu ulei formele din hartie si se pun intr-o tava pentru magdalene. Se toarna amestecul de mai sus in forme. Pe deasupra se pun fructele rosii. Se pun la cuptor 30-35 minute la 185ºC.

Magdalene cu iaurt

Ingrediente:
Se masoara cu paharul de iaurt.
1 iaurt natural sau de lamaie (de 125 ml)
2 pahare de zahar
3 pahare de faina
3/4 pahar de ulei
3 oua
1/2 praf de copt
esenta de lamaie

Preparare:
Se amesteca galbenusurile cu iaurtul, zaharul, uleiul, praful de copt si esenta de lamaie. Se adauga albusurile batute spuma si faina si se amesteca bine.
Se ung formele pentru magdalene cu ulei si se pun intr-o tava.
Se toarna amestecul in forme si se pun la cuptor 30 minute la 180ºC.
Dupa ce se scot din cuptor se acopera cu un prosop si se lasa sa se raceasca.