Hamsii prajite

Ingrediente:

hamsii

faina de porumb

2-3 dinti de usturoi

sare, ulei pentru prajit

Preparare:

Se curata hamsiile, se spala si se usuca bine.

Se sareaza, se dau prin faina de porumb

si se prajesc in ulei fierbinte.

Se scot pe hartie absorbanta.

Se prepara mujdeiul de usturoi (din usturoi, apa si putina sare) si se toarna pe deasupra.

Se servesc calde.

Gambas en gabardina (Creveti prajiti in aluat)

Gamba en gabardina sau gamba rebozada este o "tapa" (gustare, aperitiv din baruri) tipica spaniola.

Ingrediente:
350 g creveti
100 ml bere
110 g faina
cateva fire de sofron
sare, ulei pentru prajit


















Preparare:
Se pune intr-un bol faina, sarea si sofranul si se adauga berea putin cate putin. Se amesteca pana se obtine o pasta fina.Se curata crevetii de cap si de coaja, lasand partea finala de la coada (ultimul inel) si coada. Se prind crevetii de coada, se dau prin aluatul de mai sus si se frig in ulei fierbinte. Se pun pe hartie de bucatarie, ca sa absoarba surplusul de ulei.