Gazpacho

Ingrediente:
650 g rosii
1 castravete (150 g)
40 g ceapa
1 dinte de usturoi
125 g ardei rosu
80 g ardei verde
50 g paine din ziua anterioara
60 ml ulei de masline
60 ml otet
sare

Preparare:
Se spala legumele, castravetii se curata de coaja si ardeii de seminte si se taie in bucati mici. Se tritureaza cu blenderul, impreuna cu painea. Se trece printr-o sita pentru a elimina restul de coji si seminte. Se adauga otetul, uleiul si sare dupa gust. Daca iese prea gros se poate pune putina apa rece. Se pune la frigider. Se serveste foarte rece, cu crutoane sau cu ardei rosu, verde si ceapa maruntite.

Paine spaniola

Reteta originala o gasiti pe Ma Petite boulangerie.

Ingrediente:
500 g faina alba
250 ml apa
10 g sare
25 g zahar
50 g margarina
25 g drojdie proaspata sau echivalentul in drojdie uscata

Preparare:
Se pun ingredientele in cuva in aceasta ordine: apa, margarina taiata in bucati, sarea, zaharul, faina si drojdia. Se conecteaza programul de framantat si dospit (la Moulinex progr.11). Se scoate aluatul, se pune pe o suprafata cu faina se se da forma. Se cresteaza cu cutitul, se pune in tava si se pulverizeaza cu apa. Se pune in cuptorul preincalzit in care am pus un vas mic cu apa. Se lasa 45 minute la 200ºC. Se scoate si se lasa sa se raceasca pe un gratar.