Broccoli gratinat

Ingrediente:
1 kg broccoli
branza mozarella
1/2 ceapa
1/2 l lapte
1 lingura margarina
1 lingura faina
sare, nucsoara

Preparare:
Se fierbe broccoli in apa cu sare, se scurge si se pune intr-o tava pentru cuptor.

Se frige ceapa in margarina, se adauga faina, laptele, sarea si putina nucsoara. Se lasa sa fiarba 10 minute la foc mic (pana se ingroasa). Se toarna peste broccoli.

Se presara branza pe deasupra si se pune la cuptor 15 minute.

Ciuperci umplute cu carne

Ingrediente:
600 g ciuperci
250 g carne tocata
1/2 ceapa
1 albus de ou
branza topita felii
1 lingura margarina
patrunjel, sare, piper

Preparare:
Se spala ciupercile si se scot picioarele. Se pun pe o hartie de bucatarie, sa se scurga de apa. Se taie marunt ceapa si picioarele de la ciuperci si se frig intr-o cratita la foc mic. Se adauga carnea, patrunjelul, sare si piper. Cand e facuta carnea, se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca putin. Se adauga albusul si se amesteca bine. Se umple ciupercile si se aseaza intr-o tava unsa cu margarina.Feliile de branza se taie in 4 si se pun pe deasupra.

Se pun la cuptor 30 minute la 185ºC.

Tarta de mere si cocos

Ingrediente:
250 g aluat foietaj (congelat)
3 mere
80 g margarina
70 g cocos
70 g zahar praf
3 oua
rom (bacardi, havana)

Preparare:
Se curata merele de coaja, se taie felii subtiri si se stropesc cu rom. Se intinde aluatul si se aseaza intr-o tava cu diametrul de 24 cm, se lasa o margine de 2 cm. Se inteapa cu furculita si se pune la cuptor 10-15 minute, pana schimba de culoare.Se amesteca margarina cu zaharul praf (cu mixerul), se adauga ouale batute, nuca de cocos si, la sfarsit, merele. Se amesteca totul cu lingura de lemn si se toarna in tava, peste aluat.
Se pune la cuptor 30 minute la 185ºC.