Tarta tiramisú

Ingrediente:
2 foi de tort
450 g mascarpone
5 oua
6 linguri de zahar (70 g)
2 cani de cafea preparata
esenta de rom
ciocolata pentru decorat

Preparare:
Se pune foaia de tort intr-o forma cu pereti detasabili cu acelasi diametru. Se insiropeaza cu cafea. Se bat galbenusurile cu zaharul pana isi dubleaza volumul. Se adauga branza si cateva picaturi de esenta de rom si se amesteca. Se bat albusurile spuma cu un varf de cutit de sare si se incorporeaza peste gabenusuri, amestecand incet. Se toarna jumatate din amestec peste foaia de tort. Deasupra se pune cealalta foaie de tort, se insiropeaza cu cafea si se toarna restul de crema, se niveleaza si se decoreaza cu ciocolata rasa. Se pune la frigider 3 ore.